Ingrédients :
1 paquet d'épinards surgelés
1 paquet de lardons (100 à 200g)
50 g de parmesan râpé
Béchamel maison (beurre, farine, lait)
Sauce tomate(maison ou conserve)
Bouillon(volaille, kubor...)
Emmental râpé
Dans une poêle, réchauffer les épinards surgelés . Quand il ne reste plus d'eau, ajouter les lardons, sel et poivre . Laisser revenir 2 min puis ajouter le parmesan et mélanger bien .
Préparer une béchamel et une sauce tomate .
Montage : Au fond du plat étaler une fine couche de béchamel, puis une couche de lasagne, une couche de tomate et enfin une couche d'épinards . A nouveau une couche de béchamel, lasagne, tomate, épinards etc ... J'ajoute du bouillon à mi hauteur puis je couvre d'alu et au four 20 min à 200°C .
A 20 min de cuisson, je regarde si nécessaire j'ajoute du bouillon (pour finir de cuire les pâtes, si c'est sec ...) puis du râpé et au four 5 à 10 min de plus .
Le temps de préparation est d'environ 20 à 30 min, la cuisson de 20 min se déroule pendant que je vais chercher mes enfants à l'école, puis je finalise et à 12h pétante "à table" !!!!
